Calendario corsi novembre



Prosegue l’offerta formativa con corsi dedicati alla cucina, alla pasticceria e alla focacceria.


Primi piatti
Imparare a conoscere le materie prime, le tecniche di preparazione e di cottura delle varie tipologie di primi piatti come pasta fresca, zuppe e minestre, riso e risotti, gnocchi.


Dolci a specchio.
Tecniche di preparazione, decorazione,  finitura, glassatura a specchio, assemblaggio e presentazione delle torte moderne.


Focacceria e fagotteria.
Teoria e pratica per la preparazione di focacce, panzerotti, fagottini, crescentine e molto altro.

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