Food
Vai ai corsi
I nostri corsi serali
Scopri i nostri corsi serali dedicati a chi desidera imparare, perfezionarsi
o semplicemente coltivare la propria passione per la cucina
e il mondo del food & beverage
Aree dei corsi
In evidenza
I corsi di marzo
A marzo sono tre le proposte di corsi serali in partenza: pasta fresca, pizzeria, veg e veg.
Guidati passo dopo passo dai nostri chef, vivrete un’esperienza coinvolgente tra impasti, sapori e preparazioni creative, in un percorso che combina tecnica, sperimentazione e piacere di cucinare. Vi aspettiamo!
Parte il corso gratuito Addetto alle preparazioni base di cucina
Vuoi lavorare in cucina? 120 ore di formazione pratica nei nostri laboratori per imparare le basi della ristorazione, le tecniche di preparazione e le norme HACCP.
Corso finanziato dal programma GOL. Attestato e certificazione HACCP al termine del percorso.
Scopri la nostra offerta formativa 2025-26
Nell’offerta 2025/2026 trovi dalle tecniche base e avanzate di cucina, pasticceria, panificazione e pizzeria, fino ai percorsi più tematici dedicati alle cucine regionali, ai menù creativi, alle pizze tipiche e al mondo del cioccolato. Tornano anche gli incontri con lo Chef!
Corsi in partenza a marzo
-
14 ore
19.00-22.30
4 lezioni
Veg e veg
Corso dedicato alla cucina vegetale con focus su preparazioni e cotture di menù vegetariani e vegani gustosi ed equilibrati. Prevede tecniche di taglio, abbinamenti corretti, prodotti alternativi e ricette tradizionali e moderne con ingredienti locali e orientali.Sesto San Giovanni, Pieve Emanuele
Raffaele Rignanese
180 €
Max 16 posti
Scopri di più -
14 ore
19.00-22.30
4 lezioni
Pasta fresca
Corso dedicato alle diverse tipologie di pasta fresca: pasta di grano duro, pasta all’uovo, pasta ripiena, pasta colorata, lasagne e gnocchi, per imparare a conoscere le materie, le tecniche di impasto, i metodi di lavorazione e le cotture.Sesto San Giovanni, Pieve Emanuele
Marco Olivieri
180 €
Max 16 posti
Scopri di più -
40 ore
19.00-22.30
12 lezioni
Pizzeria
Il corso offre teoria e pratica sulla preparazione di diverse tipologie di pizze e focacce bucate, con focus su farine, lieviti, zuccheri, grassi, impasti, maturazione e tecniche di lievitazione.Sesto San Giovanni
Francesco Gatti
380 €
Max 16 posti
Scopri di più
