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Scopri i nostri corsi serali dedicati a chi desidera imparare, perfezionarsi
o semplicemente coltivare la propria passione per la cucina
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È on line la nuova offerta formativa in partenza a ottobre!
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Parte il corso gratuito Addetto al banco di pasticceria e panificazione
Vuoi lavorare nel settore della pasticceria e della panificazione? 120 ore di formazione pratica nei nostri laboratori per imparare i principali compiti del banconiere, le tecniche di preparazione e le norme HACCP.
Corso finanziato dal programma GOL. Attestato e certificazione HACCP al termine del percorso.
Corsi in partenza
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40 ore
19:00-22:30
12 lezioni
Cucina tecniche base
Il corso introduce i fondamenti della cucina attraverso attività pratiche in laboratorio, per acquisire conoscenze essenziali su ingredienti, tagli, preparazioni e cotture di base.Sesto San Giovanni, Pieve Emanuele
Marco Olivieri
380 €
Max 16 posti
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40 ore
19.00-22.30
12 lezioni
Pasticceria
Il corso esplora i fondamenti della pasticceria, con esercitazioni su Frolla, Pasta sfoglia, Pan di Spagna, Pasta bignè, bagne e alcolati realizzando i classici della pasticceria.Sesto San Giovanni, Pieve Emanuele
Vincenzo Cipolla, Francesco Gatti
380 €
Max 16 posti
Scopri di più -
14 ore
19.00-22.30
4 lezioni
Pizze e focacce regionali
Corso dedicato a pizze e focacce nelle loro varianti regionali. Un viaggio attraverso l’Italia tra farine, materie prime locali, tecniche di impasto, lievitazione, farcitura e cottura, con approfondimenti sugli ingredienti tipici delle diverse regioni.Sesto San Giovanni
Francesco Gatti
180 €
Max 16 posti
Scopri di più
