La nuova offerta formativa è online, potrai scegliere tra moltissime novità: i corsi avanzati e il beverage tra I FONDAMENTALI, l’impiattamento, il mondo dei risotti e del cioccolato tra I TEMATICI. Tornano anche gli INCONTRI CON LO CHEF: grandi lievitati e menù di carne e pesce. Dai un’occhiata ai nostri…
Siamo chiusi dal 5 al 27 agosto compresi. Ma noi non ci fermiamo. Stiamo organizzando tantissime novità per il vostro rientro a settembre! Buona estate!#staytuned
In partenza il 21 febbraio i corsi di ‘Pasta fresca’ e ‘Veg e veg’ Pasta frescaCorso dedicato alle diverse tipologie di pasta fresca, per imparare a conoscere le materie, per approfondire tecniche di impasto, metodi di lavorazione e cotture al fine di realizzare pasta con farina di grano duro come…
La scelta è ampia! Tra i FONADAMENTALI, della durata di 40 ore, da metà febbraio partono i corsi di panetteria, per conoscere tutti i segreti della panificazione tradizionale, e quello di pizzeria per imparare a realizzare uno dei piatti italiani più conosciuti e apprezzati al mondo. Si tratta di corsi…
Martedì 8 novembre, a partire dalle 19, i nostri chef ti aspettano per raccontarti la nuova offerta formativa dedicata al food. Un’offerta ampia di ‘fondamentali’, i corsi della durata di 40 ore dal taglio fortemente pratico: si può scegliere il corso di cucina base, oppure il corso di panetteria o…
Sono tante le novità che vi aspettano quest’anno! Dal dolce al salato, dalla pizzeria alla gelateria, dall’antipasto al caffè. I fondamentali hanno un taglio fortemente pratico e permettono di acquisire competenze, abilità e conoscenze.Oltre all’attestato di frequenza, verranno rilasciati l’attestato HACCP e la dichiarazione di conoscenze e abilità. I tematici…
La scelta è ampia! Tra i corsi base della durata di 40 ore, che consentono di approfondire e mettere in pratica i fondamentali della cucina come il corso di cucina base, o il corso di panetteria o ancora quello di pizzeria. Si tratta di corsi che rilasciano, oltre all’attestato di…
Porte aperte nelle nostre scuole di ristorazione! Dal 17 al 22 gennaio, se vuoi scoprire i corsi gratuiti di formazione professionale per diventare cuoco, pasticcere, cameriere o barista vieni a conoscerci. Prenota indicando la tua preferenza: verrai ricontattato per organizzare la tua visita. I corsi, triennali, per ragazzi e ragazze…
Il cfp Grandi non è solo una scuola per appassionati di cucina, ma anche un centro di formazione professionale che prepara ragazze e ragazzi in uscita dalla terza media. Sabato 15 gennaio dalle 14.30 alle 17.30 apriamo le porte della nostra scuola a genitori e futuri studenti! Potrete visitare le…
Vieni a conoscere la nostra scuola! Ti aspettiamo giovedì 13 gennaio 2022 a partire dalle ore 19.00 per visitare i nostri laboratori e conoscere di persona gli chef. Sarà anche l’occasione per presentare l’offerta formativa dei corsi serali in partenza da gennaio. Sono tante le proposte che abbiamo preparato per…
