Calendario corsi novembre

Prosegue l’offerta formativa con corsi dedicati alla cucina, alla pasticceria e alla focacceria. Primi piattiImparare a conoscere le materie prime, le tecniche di preparazione e di cottura delle varie tipologie di primi piatti come pasta fresca, zuppe e minestre, riso e risotti, gnocchi. scopri di più Dolci a specchio.Tecniche di…

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DA OTTOBRE RIPRENDONO I CORSI IN PRESENZA!

Nel rispetto delle normative anti-covid e dopo aver adottato tutte le misure di sicurezza necessarie, ripartono a ottobre i corsi in presenza! I corsi serali sono aperti a tutti coloro che vogliono migliorare le proprie abilità in cucina. I primi corsi in partenza sono: ABC in cucina. Per conoscere i fondamentali dell’arte…

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Incontri con lo chef: sacher torte

Iscrizioni aperte per l’Incontro con lo chef dedicato alla Sacher torte Lo chef Vincenzo Cipolla vi accompagnerà nella realizzazione della sacher torte. Ogni corsista preparerà la sua sacher torte da portare a casa! Chef: Vincenzo Cipolla Quando: martedì 17 dicembre – dalle 19.00 alle 23.00 Costo: € 50,00

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Incontri con lo chef: Panettone gastronomico

Iscrizioni aperte per l’Incontro con lo chef dedicato al Panettone gastronomico Con la guida dello chef Vincenzo Cipolla verrà preparato un ottimo panettone gastronomico salato. Ogni corsista preparerà il suo panettone da portare a casa! Chef: Vincenzo Cipolla Quando: giovedì 28 novembre – dalle 19.00 alle 23.00 Costo: € 50,00

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Gran Lievitati: 12 e 13 ottobre. Una due giorni dedicata alla realizzazione di gran lievitati con lievito madre. Il maestro Stefano Ciccarelli vi farà scoprire come gestire i vari impasti del panettone, le diverse tipologie di cotture e le glasse più importanti. Sabato 12 e domenica 13 ottobre – tutto…

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