Lo chef Marco Olivieri vi accompagnerà nella realizzazione di uno dei simboli della cucina italiana, che dalla tradizione popolare si reinventa in forma e natura. Quando: giovedì 20 febbraio – dalle 19.00 alle 23.00 Costo: € 50,00 per info e iscrizioni serale.grandi@afolmet.it t 02 4543 0034
Scopri i corsi serali di cucina, pizzeria e panetteria, pasticceria, degustazione vini show cooking e laboratori aperti durante la serata verrà offerto un aperitivo di benvenuto. > scarica la locandina per info e adesioni serale.grandi@afolmet.it dove viale Italia, 548 – Sesto San Giovanni quando sabato 11 gennaio ore 19.00
Pasta fatta in casa, piatti appetitosi di verdure, pizze, cioccolatini e pralineria. Ce n’è per tutti i gusti nei corsi serali proposti dalla Scuola di cucina Grandi! Ecco la ricca proposta di gennaio! Pasta fresca: preparazioni di pasta fresca all’uovo, bianca, aromatizzata e paste ripiene Chef: Marco Olivieri Durata: 4…
Iscrizioni aperte per l’Incontro con lo chef dedicato alla Sacher torte Lo chef Vincenzo Cipolla vi accompagnerà nella realizzazione della sacher torte. Ogni corsista preparerà la sua sacher torte da portare a casa! Chef: Vincenzo Cipolla Quando: martedì 17 dicembre – dalle 19.00 alle 23.00 Costo: € 50,00
Iscrizioni aperte per l’Incontro con lo chef dedicato al Panettone gastronomico Con la guida dello chef Vincenzo Cipolla verrà preparato un ottimo panettone gastronomico salato. Ogni corsista preparerà il suo panettone da portare a casa! Chef: Vincenzo Cipolla Quando: giovedì 28 novembre – dalle 19.00 alle 23.00 Costo: € 50,00
Gran Lievitati: 12 e 13 ottobre. Una due giorni dedicata alla realizzazione di gran lievitati con lievito madre. Il maestro Stefano Ciccarelli vi farà scoprire come gestire i vari impasti del panettone, le diverse tipologie di cotture e le glasse più importanti. Sabato 12 e domenica 13 ottobre – tutto…
Ultimi posti disponibili per il corso serale ‘ABC in cucina’. Un percorso di 10 lezioni per imparare tutti i fondamentali dell’arte culinaria: le attrezzature, gli ingredienti, le tecniche e i metodi di base. Dal 10 ottobre tutti i giovedì sera. Chef: Marco Olivieri Durata: 10 lezioni dalle 19.00 alle 22.30 Inizio…
Ultimi posti disponibili per il corso serale ‘Pasticceria’. Un percorso di 10 lezioni per imparare tutto quello che c’è da sapere sui classici della pasticceria base e avanzata! Frolla, pasta sfoglia, pan di spagna, bagne e alcolati, pasta bignè, pasticceria mignon, dolci al cucchiaio, mousse, bavaresi e semifreddi. Dall’8 ottobre…
Dai segreti della cucina fino a quelli del buon vino: sono tante le proposte dei corsi serali in partenza a ottobre e novembre. // I corsi serali sono aperti a quanti vogliono migliorare le proprie abilità in cucina. I primi corsi in partenza a ottobre e novembre sono: ABC in cucina: per conoscere…
Stefano Ciccarelli vi accompagnerà nella realizzazione dei gran lievitati con lievito madre. Scoprirete come gestire i vari impasti del panettone, le diverse tipologie di cotture e le glasse più importanti. Calendario: 12, 13 ottobre 2019. > scopri di più
