Food
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La scuola
L'arte culinaria prende vita attraverso decenni di esperienza e passione
La storia
Grazie a una lunga esperienza, a un passato significativo e a una credibilità consolidata nel settore, abbiamo formato generazioni di professionisti e appassionati.
La nostra scuola affonda le sue radici in una lunga tradizione di formazione e passione: quella del Centro di Formazione Professionale Achille Grandi, attivo fin dagli anni ’70 nella formazione professionale in Lombardia. Nei primi anni 2000 passa dalla Regione Lombardia alla Provincia di Milano e, dal 2015, entra a far parte di AFOL Metropolitana.
Oggi rappresentiamo un punto di riferimento nella formazione nel settore della ristorazione.
Oggi rappresentiamo un punto di riferimento nella formazione nel settore della ristorazione.
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1956
Le origini
Nasce il Centro ANAP-CISO, primo nucleo dell’attuale CFP A. Grandi.
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1970
La rete regionale
Il centro entra nei Centri di Formazione Professionale di Regione Lombardia.
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2000
Il passaggio alla Provincia
Il CFP A. Grandi passa da Regione Lombardia alla Provincia di Milano.
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2008
Gestione AFOL Nord Milano
La Provincia affida la gestione ad AFOL Nord Milano.
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2009
Nuova sede a Sesto San Giovanni
Il CFP A. Grandi si trasferisce a Sesto, con focus su ristorazione e meccatronica.
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2015
Ingresso in AFOL Metropolitana
Il CFP A. Grandi entra in AFOL Metropolitana, l’ingresso in rete favorisce l’integrazione tra servizi e l’espansione dei percorsi formativi con IFTS e ITS.
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2017
Melegnano nella rete AFOL
Il CFP di Melegnano viene affidato ad AFOL Metropolitana, rafforzando l’offerta formativa nei suoi settori storici, tra cui la ristorazione.
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2018
Nasce il CFP Pieve Emanuele
Nuovo centro specializzato in ristorazione, parte di un progetto di riqualificazione urbana.
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2019
Apre l’AfolMet Café ad Arese
Bar didattico e scuola-impresa per studenti della filiera ristorazione, presso il Centro Civico Agorà.
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Oggi
Una filiera formativa d’eccellenza
CFP A. Grandi, Pieve Emanuele e Melegnano: tre sedi, un’unica rete dedicata alla ristorazione di qualità.
I laboratori
I nostri corsi si svolgono in laboratori professionali dotati di attrezzature moderne e spazi pensati per offrire un’esperienza formativa efficace e orientata alla pratica.
I corsi serali
Percorsi pratici e coinvolgenti, pensati per appassionati e professionisti nei settori food, beverage, pasticceria e panificazione. Dai corsi base alle masterclass con esperti, un’occasione per apprendere, approfondire e perfezionare le proprie competenze in orario serale.
Le nostre sedi
Spazi pensati per vivere la cucina con tutti i sensi, tra gusto, creatività e condivisione.
Sesto San Giovanni
Viale Italia, 548
Corsi diurni
Corsi serali
Pieve Emanuele
Via dei Gigli, 7