A aprile la nostra scuola propone tre nuovi corsi serali pensati per chi desidera approfondire tecniche, materie prime e lavorazioni, con percorsi pratici in laboratorio e gruppi a numero chiuso.

Dai lievitati da colazione alla cucina vegetale, fino a un viaggio tra pizze e focacce regionali, ogni corso offre un’esperienza completa, guidata dai nostri docenti e orientata alla pratica.

Corsi tematici – 14 ore

Lievitati a colazione
Un corso dedicato ai prodotti da forno dolci, tra impasti, lievitazioni e sfogliature, per realizzare classici come cornetti, croissant, brioche e krapfen.

Veg & veg
Un corso dedicato alla cucina vegetale con focus su preparazioni e cotture di menù vegetariani e vegani gustosi ed equilibrati.

Pizza e focacce regionali
Un viaggio nelle tradizioni italiane attraverso impasti, lievitazioni e ingredienti tipici per preparare pizze e focacce delle diverse regioni.