Pizza, pane e focacce
Sale, acqua, farina: pochi ingredienti per creare tante bontà! Un corso di 40 ore per imparare a scegliere gli ingredienti, le tecniche di impasto e lievitazione, le farciture e le tecniche di cottura.
Costo: € 360,00
Calendario: dal 27 aprile | 10 incontri serali dalle 19.00 alle 22.30
Un grazie di cuore a tutti i nostri corsisti che ci hanno accompagnato in questi mesi alla scoperta dei grandi classici della pasticceria in compagnia del mitico chef Vincenzo Cipolla!
E per chi ha voglia di approfondire questo mondo goloso in chiave moderna, vi aspettiamo al corso ‘Torte moderne’ in partenza il 21 marzo!
Contatta la segreteria e iscriviti subito!
t 02 45430034 | serale.grandi@afolmet.it
Ph. Anna De Cato
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La Scuola di cucina nasce dall’esperienza ultra trentennale del cfp Grandi, il centro di formazione professionale prima di Regione Lombardia poi della Provincia di Milano e ora parte integrante di AFOL Metropolitana che negli anni ha formato allievi oggi presenti nei diversi ambiti del settore ristorazione.
Organizziamo corsi di cucina, pasticceria, panificazione e pizzeria, sala e bar. La nostra offerta formativa si articola in: corsi professionalizzanti che preparano al mondo del lavoro, corsi base dal taglio fortemente pratico, corsi brevi per approfondire tematiche specifiche. Tutti i nostri corsi si svolgono in laboratori professionali dotati delle più moderne attrezzature.
