Food Pairing: Cocktail e buona tavola 2017/18

teoria e pratica per acquisire le capacità tecniche nel miscelare i prodotti e costruire i migliori abbinamenti cibo cocktail.

Struttura del corso

Durata: 12 ore – 4 lezioni dalle 19.00 alle 22.00
Inizio corso:   gennaio 2018
Costo: € 150,00

Piano didattico

  • L’arte del bere miscelato
  • Le dosi e le quantità
  • Il ghiaccio
  • La costruzione di un cocktail
  • I cocktail I.B.A. di tendenza da abbinare al cibo

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