Finger Food 2017/18

Accostamenti equilibrati, consistenze, colori e forme diverse,miniature di gusto per il palato e alla vista da poter assaggiare in un sol boccone.

Struttura del corso

Durata: 12 ore – 4 lezioni dalle 19.00 alle 22.00
Inizio corso:   febbraio  2018
Costo: € 180,00

Piano didattico

  • Tecniche di presentazione e preparazione
  • Monoporzioni e miniature tradizionali ed innovative
  • Finger food a base di frutta, spezie, verdure, …

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