Corsi di pasticceria 2018/19

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Pasticceria

Pasticceria base
Pasticceria avanzata
Dolci senza intolleranze

Cioccolato

Cioccolato e pralineria
Cioccolato e dessert al piatto
Mousse e semifreddi a specchio

Pasticceria dolce e salata

Finger food salati in pasticceria
Il dolce diventa salato
Biscotteria classica e moderna: dolce e salata

Prodotti lievitati

Torte da credenza
Le prime colazioni
Pasticceria in panificio

 Gelateria, torte gelato e sorbetti

Gelateria, torte gelato e sorbetti

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