Corsi di cucina 2018/19

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L’abc in cucina

Tecniche di taglio e cotture
Salse e impasti base
Fondi

Nuove tecniche in cucina

Evoluzione cotture classiche
Cotture veloci
Food design

I primi piatti

La pasta fresca
Riso e risotti
Gnocchi

I secondi piatti

Secondi di carne
Secondi di pesce
Secondi di verdure

 

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